Ministarstvo polјoprivrede izaštite životne sredine donelo je novi Pravilnik o kvalitetu usitnjenog mesa, poluproizvoda od mesa i proizvoda od mesa (“Sl. glasnik RS”, br. 94/2015).
Ovim Pravilnikom utvrđuje se novi kriterijum za sadržaj kalcijuma u mehaničko separisanom mesu (MSM) koji iznosi najviše do 0,1% (=100 mg/100 g ili 1000 ppm).
Tekst Pravilnika možete preuzeti ovde.