Нови Правилник о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса


Министарство пољопривреде изаштите животне средине донело је нови Правилник о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса (“Сл. гласник РС”, бр. 94/2015) који можете преузети овде.

Објављена су нова упутства Управе за ветерину која се односе на регистрацију ветеринарских субјеката


Објављена су нова упутства Управе за ветерину која се односе на регистрацију ветеринарских субјеката. Наведена упутства можете преузети овде.

Правилник о утврђивању Програма мера здравствене заштите животиња за 2015. годину


Објављен је Правилник о утврђивању Програма мера здравствене заштите животиња за 2015. годину који можете преузети овде.

Рад у дане викенда и државног празника - Одсек ветеринарске инспекције за Град Београд


У дане викенда и државног празника пријаве од стране грађанства примаће дежурни ветеринарски инспектор на телефон 011/66-56-015  од 730 до 1530 часова.

Јавни позив за упис у регистар овлашћених обележивача


Министарство пољопривреде и заштите животне средине објављује јавни позив за упис у Регистар овлашћених обележивача. Опширније...

Одлука о висини трошкова за обележавање и евиденцију животиња


Одлуку о висини трошкова за обележавање и евиденцију животиња ("Сл. гласник РС", бр. 115/14) можете преузети овде.

Нови Правилник о начину обележавања и регистрације говеда


Објављен је Правилник о начину обележавања и регистрације говеда, као и о службеној контроли обележавања и регистрације говеда, "Сл. гласник РС", бр. 102/14 који можете преузети овде.

Обележавање, регистрација и праћење кретања говеда - Најчешће постављана питања


Управа за ветерину је припремила одговоре на најчешће постављана питања из области Обележавања, регистрације и праћења кретања говеда које можете погледати и преузети ОВДЕ.

Како руковати храном на летњим температурама?


  1. ОДРЖАВАЈ ЧИСТОЋУ СВЕГА ШТО ДОЛАЗИ У КОНТАКТ СА ХРАНОМ! Обавезно добро опери руке пре руковања храном, а често и у току припреме Обавезно добро опери руке после употребе тоалета! Добро опери све површине и прибор коришћене за припрему хране! Заштити простор и храну од инсеката, глодара и животиња! ЗАШТО? Иако многи микроорганизми (бактерије, вируси) не изазивају болест, опасни микроорганизми су широко распрострањени у земљишту, води, животињама и људима. Ови микроорганизми се налазе на рукама, крпама за брисање, прибору, а посебно на даскама за сечење, па сваким контактом могу да се пренесу на намирницу и изазову тровање храном! 2. УВЕК ОДВАЈАЈ ПРЕСНЕ/СИРОВЕ НАМИРНИЦЕ ОД КУВАНЕ ХРАНЕ! Увек одвајај сирово месо (живинско, говеђе, свињско, риба) од остале хране! Користи посебан прибор и уређаје (ножеви, сецкалице, даска за сечење или припрему сирове хране! Чувај храну у посудама да избегнеш контакт сирове и припремљене хране! ЗАШТО? Сирова храна, посебно месо и сокови меса, могу да садрже опасне микроорганизме који могу да се пренесу на осталу храну за време њене припреме и чувања! НАМИРНИЦЕ ДОБРО ПЕРИ – ПОСЕБНО АКО СЕ ЈЕДУ СИРОВЕ/СВЕЖЕ! ЗА ПРАЊЕ И ПРИПРЕМУ ХРАНЕ, УВЕК КОРИСТИ ВОДУ ЗА ПИЋЕ! НЕ КУПУЈ НАМИРНИЦЕ НЕПОЗНАТОГ ПОРЕКЛА! КУПУЈ СВЕЖЕ И НЕОШТЕЋЕНЕ НАМИРНИЦЕ! КУПУЈ ПРЕТХОДНО ОБРАЂЕНУ ХРАНУ – НПР. ПАСТЕРИЗОВАНО МЛЕКО! КУПУЈ НАМИРНИЦЕ У ОБЈЕКТИМА РЕГИСТРОВАНИМ ЗА ПРОМЕТ ХРАНЕ (ПРОДАВНИЦЕ, ПИЈАЦЕ)! КУПУЈ ДЕКЛАРИСАНУ/ОБЕЛЕЖЕНУ ХРАНУ! ЧИТАЈ ПОДАТКЕ СА ПАКОВАЊА ПРОИЗВОДА – ИМЕ ПРОИЗВОЂАЧА, РОК УПОТРЕБЕ, ТЕМПЕРАТУРУ ЧУВАЊА И УПУТСТВА ПРОИЗВОЂАЧА! ПОТРОШИ ХРАНУ У РОКУ УПОТРЕБЕ – НЕ УЗИМАЈ ХРАНУ СА ИСТЕКЛИМ РОКОМ УПОТРЕБЕ! НАЧЕТО ПАКОВАЊЕ ХРАНЕ – ПОТРОШИ ШТО ПРЕ! ХРАНУ КОЈА ТРЕБА ДА СЕ ДРЖИ НА ТЕМПЕРАТУРАМА ФРИЖИДЕРА - ДРЖИ КРАТКО НА СОБНОЈ ТЕМПЕРАТУРИ! ХРАНА НЕ ТРЕБА ДА СТОЈИ НА СВЕТЛИМ И ТОПЛИМ МЕСТИМА! ЗАШТО? Сирове намирнице, укључујући воду и лед, могу да буду загађене опасним микроорганизмима и хемијским једињењима. Опасна хемијска једињења могу да се формирају у оштећеној и плеснивој храни. Пажљив избор сирових намирница и једноставни поступци прања и љуштења – смањују ризик од тровања храном! 3. УВЕК ДОБРО КУВАЈ - ПЕЦИ - ПРЖИ Потпуно скувај храну - посебно месо, јаја, рибу и морске плодове! Течну храну увек кувај/загревај тако да ври/кључа – да се осигура да је у сваком делу постигнуто најмање 70°C. Сок скуваног меса треба да је бистар – не ружичаст Ако је могуће - користи термометар! Скувану храну поново загревај као да је куваш! ЗАШТО? Добро кување уништава скоро све микроорганизме. Припрема хране изнад  70°C омогућава безбедну исхрану. Храна која захтева посебну пажњу: млевено месо, роловано месо, месо са костима, цео труп живине! 4. ПАЗИ НА ТЕМПЕРАТУРЕ! ДРЖИ ХРАНУ НА БЕЗБЕДНИМ ТЕМПЕРАТУРАМА – СВЕ ШТО СЕ ЛАКО КВАРИ - НА ТЕМПЕРАТУРАМА ФРИЖИДЕРА, А ЗА ДУЖЕ ЧУВАЊЕ – У ЗАМРЗИВАЧУ! СМРЗНУТУ ХРАНУ ОДМРЗАВАЈ У ФРИЖИДЕРУ ИЛИ ОДМАХ КУВАЈ – НЕ ОДМРЗАВАЈ ХРАНУ НА СОБНОЈ ТЕМПЕРАТУРИ! ОДМРЗНУТУ ХРАНУ ПРИПРЕМИ И УТРОШИ – НЕ ЗАМРЗАВАЈ ПОНОВО! ЗАГРЕВАЈ КОЛИЧИНУ ХРАНЕ КОЈА ЋЕ СЕ УТРОШИТИ ЗА ЈЕДАН ОБРОК! ПРЕОСТАЛУ СКУВАНУ И ЗАГРЕЈАНУ ХРАНУ ХЛАДИ ШТО ПРЕ И ДРЖИ НА ТЕМПЕРАТУРАМА ФРИЖИДЕРА ДО СЛЕДЕЋЕ УПОТРЕБЕ! НЕ ОСТАВЉАЈ КУВАНУ ХРАНУ ДУЖЕ ОД 2 САТА НА СОБНОЈ ТЕМПЕРАТУРИ! СВУ КУВАНУ И КВАРЉИВУ ХРАНУ ДРЖИ У ФРИЖИДЕРУ (ДО 5°C)! ХРАНУ НЕ ЧУВАЈ ДУГО – ЧАК И У ФРИЖИДЕРУ! АКО СЕ СЛУЖИ У ДУЖЕМ ВРЕМЕНУ, ЗАГРЕЈАНУ ХРАНУ ДРЖИ ИЗНАД 60ОC! ХРАНУ КОЈА ТРЕБА ДА СЕ ДРЖИ НА ТЕМПЕРАТУРАМА ФРИЖИДЕРА - ДРЖИ КРАТКО НА СОБНОЈ ТЕМПЕРАТУРИ! ХРАНА НЕ ТРЕБА ДА СТОЈИ НА СВЕТЛИМ И ТОПЛИМ МЕСТИМА! КАД ПОЂЕШ НА ПУТ – ХРАНУ УПАКУЈ И ЗАШТИТИ ОД СУНЦА И ТОПЛОТЕ! ЗАШТО? Микроорганизми се умножавају веома брзо, ако се храна држи на собној температури. Дражањем хране на температрурама испод 5°C  и изнад 60°C, раст/умножавање микроорганизама се успорава или зауставља. Неки микроорганизми расту и на температурама испод.

ЕДУКАТИВНИ И ИНФОРМАТИВНИ МАТЕРИЈАЛ ЗА ОДГАЈИВАЧЕ, ВЕТЕРИНАРЕ И ШИРУ ЈАВНОСТ

Током реализације двогодишњег пројекта “Изградња капацитета за развој националног компензационог фонда за сузбијање заразних болести животиња и друге услуге“, чији је циљ јачање капацитета Управе за ветерину Министарства пољопривреде и заштите животне средине и ветеринарске службе Србије у области заштите здравља животиња, јавног здравља, безбедности хране и добробити животиња, припремљени су и публиковани едукативни и информативни материјали.

Уз подршку домаћих и страних стручњака, Управа за ветерину је усклађивала домаће прописе са регулативама и стандардима ЕУ и принципима ОИЕ у области заштите здравља животиња, јавног здравља, безбедности хране и добробити животиња. Као резултат интензивног рада сачињено је седам стратешких докумената.

Опширније...
 

СПРЕЧЕН НЕЛЕГАЛАН ПРОМЕТ ЖИВИНСКОГ МЕСА СА КиМ

03.02.2016. године по пријави патроле полиције из Тутина, ветеринарски инспектори Министарства пољопривреде и заштите животне средине су извршили службену контролу промета хране животињског порекла у близини административног прелаза са КиМ и том приликом су у возилу које се кретало из правца КиМ према Тутину затекли 225 кг. дубоко смрзнутог пилећег меса без података о пореклу.

Пилеће месо (батаци) су били запаковани у 15 пакета-табли по 15 килограма и нису поседовали никакав доказ о пореклу и здравственој исправности, нити декларацију на српском језику.

Све затечене количине су проглашене неупотребљивим за јавну потрошњу и послате на нешкодљиво уклањање у овлашћену организацију.

 

КОНТРОЛА БЕЗБЕДНОСТИ ХРАНЕ У ТЦ КОПАОНИК

28.01.2016. године, ветеринарски инспектори Министарства пољопривреде и заштите животне средине су извршили акцијску контролу промета / безбедности хране животињског порекла на туристичком центру Копаоник.

Извршена је службена контрола 14 субјеката у пословању храном, од којих су у 7 су утврђене неправилности због чега ће бити поднете пријаве прекршајном суду.

Из промета је повучено 190 кг. неисправног меса и производа од меса (истекао рок трајања, без доказа о пореклу) и 7,5 кг. сира (без доказа о пореклу).

Неисправне намирнице су предате на нешкодљиво уклањање овлашћеној организацији.

 

ОБАВЕШТЕЊЕ О ПОЧЕТКУ ЈЕДАНАЕСТЕ КАМПАЊЕ ОРАЛНЕ ВАКЦИНАЦИЈЕ ЛИСИЦА И ДРУГИХ ДИВЉИХ МЕСОЈЕДА ПРОТИВ БЕСНИЛА, ЈЕСЕН 2015. ГОДИНЕ

Од 16.12.2015. године, Министарство пољопривреде и заштите животине средине уз подршку Министарства финансија РС и Делегације ЕУ у Србији започиње 11. кампању оралне вакцинације лисица и других дивљих месоједа против беснила у Републици Србији.

Вакцинација ће се спроводити избацивањем вакцина у облику мамака из авиона на подручју целе земље, осим у насељеним местима, на воденим површинама и великим саобраћајницама, према усвојеном плану вакцинације, а у зависности од временских услова. У току једанаесте кампање вакцинације планирано је да се у току децембра месеца 2015. године дистрибуира 1.671.000 мамака вакцине, на територији целе земље, а да се по посебном плану дистрибуира 21.000 мамака у зони високог ризика и у приградским општинама у околини Београда.

Опширније...
 

ЕКОНОМСКИ РАЗВОЈ И ЈАЧАЊЕ КОНКУРЕНТНОСТИ СТОЧАРСКЕ ИНДУСТРИЈЕ ДИРЕКТНО ЗАВИСЕ ОД ЗДРАВСТВЕНОГ СТАТУСА ДОМАЋИХ ЖИВОТИЊА

Позитивни економски ефекти у промету свиња и производа од свињског меса у директној су вези са добијањем статуса земље слободне од класичне куге свиња и успостављањем одрживог механизма надокнаде штете у случају појаве заразних болести животиња. Ово је један од закључака Националне конференције коју је данас 8. децембра 2015. године, организовала Управа за ветерину Министарства пољопривреде и заштите животне средине, у сарадњи са Делегацијом Европске уније у Србији.

Опширније...
 

Javne nabavke

informator_o_radu

Bitne informacije

Previous Следећа

Strucni ispit

Program mera 2014

Valid CSS! Valid XHTML 1.0 Transitional